初!らっきょう漬けo(^-^)o

昨年、実家かららっきょう漬けをたくさんもらいました。(*^▽^*)

主人が好きなので、父が食べるために漬けたあったのをちょこちょこといただいたのであります。(^◇^;)てへ。

あまりにもたくさんもらったので悪いと感じたのか…来年は一緒に手伝おうか…と、主人が。

で、実家へ春にやるね〜と伝えてありました。うふ。

先週、父かららっきょうが届くけどどうする?と連絡が…ま、まづい…(・・;)

全く動けなかったので、来週出来ないかお願いし、今日初めてやりました!

4キロ。本当に砂なんだね…土じゃない。ざっと落とし、早速根と茎の部分を包丁で切り落とします。

そそっかしい私はあっという間に指をサクッと切りました。…切る場所が違うし…アホや。(T-T)

キレイに洗って、取り敢えずここまで。(^^)

ちなみに写真の手は主人です。ナハ。

持って帰って水切り。…でまたここで笑える出来事が…らっきょう1キロに対して塩ひとつかみと書いてあったのに、ひとつまみと間違えました。

しばらくして気づいたので、慌てて塩を入れ直し…また続きは明日。(^_^;)

なんだか前途多難で少々心配ですが、美味しくできると良いなぁ。