ニラをタップリ使って餃子を作りました♪

子供の頃からお手伝いでよく具を包む作業をやりました。( ^ω^ )お陰でなかなか上手に包めます。ニャハハ。

ただ、いつも焼き方が下手っぴで食べる時は残念な餃子になっていました。

今日は上手に焼けたかな？グフフ。(#^.^#)

新型コロナウイルスが騒ぎになっているので、今年は国産大豆でやりました！

大豆で豆まきすると部屋がかなり散れてしまうから、毎年落花生だったんだけど…さすがに今年は躊躇してしまいました。(^^;;

部屋にまく分と食べる分とそれぞれ分けて…

家では恵方巻を作って食べましたよ。(^｡^)

巻きの甘い私の海鮮巻き…(>_<)まぁ美味しかったので許してね。

日付の変わるギリギリセーフで、間に合いました！

い、今頃？(￣▽￣;)みたいな…。

せっかくブログにアップするつもりで撮影していたのに、忘れてました。テヘσ(^_^;)

毎年恒例の蕎麦作りと煮しめ作り。

基本蕎麦担当は主人、煮しめは私。

茹で上がった蕎麦。(^○^)

出来上がり！

そういえば、昨年末に知りました…鹿児島では年越しにすき焼きをするお家が多いって。

…知らなかった…私の実家は決まってなかったし、主人の実家はこの年越し蕎麦と煮しめだったから。

色々あって楽しいですね〜〜。今回も無事に年越しに間に合って良かった〜❤︎

毎年恒例、主人が作るぜんざいで〜〜す！

片手で撮るの難しい〜〜(^◇^;)ハハハ。

とっても美味しかったですぅ。❤︎幸せ！

新しい年が明けました。今年もよろしくお願いいたします。

慌ただしい年末が終わり、さらに慌ただしい新年を迎えました。

毎年おせちを作ります。一品ずつ足しながら、最終的に重箱へ飾りたいなぁ…と、小さな野望を持ってます。フフフ。

できる人はサクッと作ってしまうのでしょうが…(T . T)

今年はエビ煮をプラスしました！

ま、まぁまぁというところでしょうか。ナハハ。

お雑煮も作って、なんとか正月らしくなりました。(*^▽^*)

先日、インタビュー撮影で国分方面へ行きました。

撮影が午前中だったので、帰りにライターさんとランチをすることに…

あまり飲食店を知らなかったのでたまたま目に付いたお店をチョイス。

するとライターさん曰く、このお店なら天文館にもあって美味しいですよー！トマトラーメンなんです！だって。(*^▽^*)

トマトラーメン？∑(ﾟДﾟ)行ったことなかったので、早速行ってみました！

入ってすぐ、ズラリと並んだ大きなトマトの缶が目につきました！

店内はまさにイタリアン！な感じ。

でも…

ラーメン！これやっぱりラーメン！

チャーシューじゃなくチキン！

細麺で絡みも良く、トッピングも美味しさをアップさせてくれるものがチョイスされていてナイス！o(^▽^)o

宮崎が本店なのかな？いや〜なんにせよ美味しゅうございました！

ありがとうございました！

先日、アサリのトマトパスタを作ろうと乾麺を茹でた。…ここまでは別にいたってなんでもないこと…。

オリーブオイルで茹でた麺を炒め、皿にもった次の瞬間、目に飛び込んできたのは…

！(´⊙ω⊙`)なんと麺の先が結ばれていました！

スゴイ！こんなことってあるんだね〜〜^_−☆

なんだか良いことありそうで嬉しかったよ〜〜。

またまた低糖質パンを焼いてもらったので、ありものでサンドイッチを作りました！

ハンバーグをのせてみた。(OvO)

唐揚げをのせてみた！

なかなか美味い〜〜ふぅ〜お腹いっぱい！(*^o^*)

また作ろう〜っと！

さぁ昨日水切りで塩漬けにしたらっきょうを仕上げましょう〜〜！

実家にやり方を聞いていたけど、自分でも調べてみたら…ちょっち違うんだよね…(･･;)あれれ。

うーん、私的には初めてだし美味しいって喜んでもらいたいから、念入りにやってみようかな。良いとこドリみたいな。ニャハハ。

で、最後の仕上げはサッと洗って熱湯に10秒浸す！…結構手間がかかるのね。(^◇^;)

冷ましたららっきょう酢を入れて出来上がり！

終わったぁ〜〜出来ました。タカノツメを入れてしっかりフタをしたよ。

あとは、1ヶ月くらいしたら食べようかな？

実家からもらったのもあるので食べ比べてみよ〜っと。(^O^)楽しみ❤︎

昨年、実家かららっきょう漬けをたくさんもらいました。(*^▽^*)

主人が好きなので、父が食べるために漬けたあったのをちょこちょこといただいたのであります。(^◇^;)てへ。

あまりにもたくさんもらったので悪いと感じたのか…来年は一緒に手伝おうか…と、主人が。

で、実家へ春にやるね〜と伝えてありました。うふ。

先週、父かららっきょうが届くけどどうする？と連絡が…ま、まづい…(･･;)

全く動けなかったので、来週出来ないかお願いし、今日初めてやりました！

4キロ。本当に砂なんだね…土じゃない。ざっと落とし、早速根と茎の部分を包丁で切り落とします。

そそっかしい私はあっという間に指をサクッと切りました。…切る場所が違うし…アホや。(T-T)

キレイに洗って、取り敢えずここまで。(^^)

ちなみに写真の手は主人です。ナハ。

持って帰って水切り。…でまたここで笑える出来事が…らっきょう1キロに対して塩ひとつかみと書いてあったのに、ひとつまみと間違えました。

しばらくして気づいたので、慌てて塩を入れ直し…また続きは明日。(^_^;)

なんだか前途多難で少々心配ですが、美味しくできると良いなぁ。